2005年10月05日
パン屋さんのこと
こんにちは。山内です。
先月の中過ぎから、バラバタバタバタしておりまして、ご迷惑をおかけしました。
やっと落ち着いて仕事に取り組んでおります。
少し遅れがでているお仕事もありますので、週末も含めて挽回いたします。
そうそう、パン屋さんと一緒にはじめたパンの通販店 駿河こんがり堂についてご質問されます。
このお店は、パン屋さんからの委託でなくて、本当の意味でジョイントという形で一緒になって、僕もパン屋さんのスタッフ＝番頭として頑張っております。
共同でやっていくには、共通の目的がなくてはやっていけません。
それはやっぱり「おいしいパンをたくさんの人に届けたい」といううこと。
ひとり、ひとりのお客様に大切にパンをお届けできるのは嬉しいですね。
店を続けるためには利益も出していかないといけないし、そのために面倒なこともたくさんあるけれど、目的さえ明確であれば、全部がんばれますよね。
先日も学研のブログ雑誌で、注目のブログとしてご紹介されまして、週末には違うところからビジネス関連の取材も受けることになりました。
はじめて半年がたとうとしていますが、順調に進んで来はじめているように思います。
このブログをご覧なっている方でも、静岡市東新田にあるお店にも、ご来店していただいている方もいらっしゃるようですね。ありがとうございます。
なぜ始めたの？とよく聞かれますが・・・
パン屋さんをはじめたのは、もちろんパン屋さんのパンにほれこんでいることが第一です。
友人でもあるので、いいにくいですが(笑)パン屋さんの人柄も素晴らしいし、信頼していますし、ビジネスマンとしての才能にも尊敬しています。
それから、(共同ではありますが)自分の店として運営することをしたかったというのもあります。
それからパン屋さんをやってみて、お客様のお手伝いだけではわからないこともたくさんわかりました。
弁当屋でネットで集客していたときとはまた違いますね。通販の方法もかわってきているように思います。
でも、かわらないのは、店や商品にどれだけ自信をもっているかとか、お客様に大事に届けたいとか、楽しんで頂きたいというのを、どれだけ本気で思っているかということと、思っているだけでなくどう表現していくか、どう形にしていくか・・ということのように思います。
ここがしっかりできていないと、ホームページはやりようがない。
ホームページは、その伝達手段、表現手段の１つでしかないですね。
投稿者 山内 : 2005年10月05日 13:58
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